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珍爱生命,远离野生毒蘑菇

珍爱生命,远离野生毒蘑菇

步入盛夏,温州近期降雨增多,正是各种野生蘑菇生长旺盛的时候。根据近年来的毒蘑菇中毒病例监测汇总,每年6-10月是我市毒蘑菇中毒的高发时间。野生蘑菇味道鲜美,部分市民会有采摘或购买野生蘑菇食用的习惯,但是擅自采摘或者购买来历不明的野生蘑菇食用非常危险。这里带着大家一起学习毒蘑菇有关知识,望引起重视。


野生蘑菇分布广泛,生长环境多样,大多生长在野外的树林里、杂草丛中或城市的公园、校园的树下、草丛中。野生蘑菇种类繁多,目前研究发现的有毒蘑菇就有400多种,浙江常见的毒蘑菇有白鹅膏菌、麟柄白毒伞、褐鳞伞、褐鳞小伞、铅绿褶菌、石灰菌、毛头鬼笔等,许多品种外观相似,肉眼鉴别有毒和可食用品种十分困难。毒蘑菇中毒有胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝肾损害型、类光过敏型、横纹肌溶解型,部分中毒者救治非常困难,严重者可以导致死亡。公众不要自采自食野生蘑菇,以免危及生命健康。


对于野生蘑菇,目前并没有鉴别其是否有毒的简易科学方法,预防食用野生磨菇中毒的根本方法就是坚持“三不”原则,不采摘野生蘑菇,不购买个人采摘售卖的野生蘑菇,不食用没吃过或不认识的蘑菇。


居民在食用蘑菇后如出现胃肠症状、精神症状及其他各类不适,应考虑为误食毒蘑菇,尽快催吐,可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息。同时立即拨打120或尽快送到最近医院及时抢救,选择综合性治疗以挽救生命。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查。告知医生野生蘑菇食用史,最好携带剩余蘑菇样品或者蘑菇图片供医生参考,以利于后期鉴定及针对性的救治。


以下是浙江省常见毒蘑菇挂图,供广大居民参考,但鉴别毒蘑菇仍需专业人士进行,自行鉴别准确率不高,要想真正预防毒蘑菇中毒仍是坚持“三不”原则:不采摘、不购买、不食用。


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供稿:营卫所

编辑:健教所


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